1. לחמם תנור ל-175C.

2. בקערה בינונית לערבב ביחד 1/2 כוס קמח שקדים, קמח קוקוס, אבקת אפייה, אבקת שום/בצל ומלח.

3. בקערה שמתאימה למיקרו להמיס גבינת מוצרלה.

4. להוסיף לגבינה חמאה וביצה ולערבב היטב.

5. להוסיף לקערה את תערובת הקמחים, לערבב וללוש עד ליצירת בצק. במידה והבצק רטוב ודביק, כדאי להוסיף 1-2 כפות קמח שקדים.

6. לחלק את הבצק ל-8 חתיכות שוות בגודל ובמשקל.

7. לגלגל כל חתיכה של בצק לגליל ולעצב לצורה של שבלול. להניח על התבנית.

ציפוי חמאת עשבי תיבול:

1. בקערה קטנה לערבב חמאה, מלח ופטרוזיליה.

2. להבריש חצי מהכמות על הלחמניה ולהכניס לתנור ל-15-20 דק'.

*להוציא את הלחמניות המוכנות מהתנור ולהבריש אותן עם המחצית השנייה של תערובת החמאה ולהגיש.