1. לחמם תנור ל-180C ולהכין תבנית "קאפקייקס" (אפשר לפזר ניירות אפייה מתאימים או לשמן).

2. בקערה בגודל בינוני לטרוף ביצים.

3. להוסיף לקערה טחינה גולמית ושמ״ז ולערבב היטב.

4. להוסיף לתערובת את אבקת האפייה והממתיק ולערבב היטב עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.

5. לצקת את התערובת אל התבנית (3/4 מגובה השקעים משום שהלחמניות תופחות). *ניתן לפזר או להניח מעל כל לחמניה אגוזי פקאן/שומשום/ קצח או כל תבלין שנראה לכם מתאים.

6. לאפות בתנור למשך 20-25 דק', עד להזהבה.

*ניתן לאחסן בכלי סגור בקירור עד שבוע ימים.