_edited.jpg){kind=small}
מתכון לעוגיות דמקה דל״פ מ-4 רכיבים בלבד שעומד לככב אצלכם קבוע במטבח!
מצרכים:
:לריבועי וניל
4 כפות חמאה מומסת/60 גרם
3 כפות ממתיק
2 כפות אינסטנט פודינג וניל ללת״ס
1 כוס קמח שקדים
לריבועי השוקולד:
4 כפות חמאה מומסת/60 גרם
3 כפות ממתיק
2 כפות אינסטנט שוקולד וניל ללת״ס
1 כוס קמח שקדים
להגשה:
1-2 כפות ממתיק אבקת סוכר
1-2 כפות אבקת שוקו ללת״ס
הכנה:
תהליך ההכנה זהה ל-2 סוגי העוגיות:
1. לחמם תנור ל-180C.
2. לשמן או להניח נייר אפייה בתבנית ריבועית נמוכה (20/20 ס״מ).
3. במיקסר לערבב חמאה מומסת עם ממתיק ופודינג (אפשר גם מיקסר ידני).
4. להוסיף ב-2 פעימות את קמח השקדים ולערבב ביחד בעזרת לקקן או כף, לקבלת תערובת בצקית (מזכיר מאוד תערובת של בצק פריך).
5. להעביר את התערובת לתבנית ולשטח (אפשר גם לשטח בעזרת מערוך בין 2 ניירות אפייה לריבוע בגודל של 18/18 ס״מ ואז להעביר אל התבנית).
6. להכניס אל התנור לאפייה של כ-20 דק׳, עד לקבלת הזהבה קלה.
7. להוציא מהתנור ואחרי 8-10 דק׳ של צינוןף כשהתערובת עוד חמה ולא מוצקה לגמרי, לפרוס בעדינות לצרובעים בגודל שאתם רוצים.
8. להחזיר לתנור לאפייה של 10 דק׳ נוספות עד שהעוגיות מקבלות הזהבה קלה ונראות מוכנות.
*שימו לב! העוגיות רכות מאוד כשהן יוצאות מהתנור. יש להמתין 30-40 דק׳, או עד לצינון מוחלט שלהם לפני שמפרידים ביניהן ומניחים אותן מעל צלחת הגשה/באחסון. ניתן לפדר במעט ממתיק אבקת סוכר או אבקת ״שוקולית״ ללת״ס.