חטיף גרנולה ללא גרנולה

1. לחמם תנור ל-150C ולהכין תבנית עם נייר אפייה מעל (תבנית ריבועית בגודל של 20/20 ס״מ).

2. במעבד מזון לטחון ביחד רכיבים יבשים - תערובת אגוזים, גרעינים וקמח שקדים, עד לקבלת תערובת שמזכירה במרקם ובמראה שיבולת שועל.

3. במחבת או בסיר קטן להמיס ולערבב ביחד חמאה, ממתיק ותמצית וניל, עד לקבלת תערובת ״קרמלית״.

4. להעביר את תערובת החמאה אל תערובת האגוזים ולערבב ביחד ליצירת תערובת אחידה.

5. להעביר את התערובת אל התבנית ולהדק אותה היטב לקבלת משטח ישר וצפוף.

חשוב! אני ממליצה להיעזר בכוס או בקערה קטנה עם בסיס שטוח ובעזרתם להפעיל לחץ מתון ולהדק את התערובת היטב אל התבנית.

6.להכניס לאפייה של 20-25 דק׳, עד לקבלת הזהבה קלה.

7.לצנן בטמפ׳ החדר לפחות שעה ואח״כ להכניס אל המקפיא להמשך התייצבות למשך שעתיים לפחות.

**ניתן להכין גם ללא ציפוי של שוקולד. פשוט לחתוך את משטח הגרנולה למרובעים אחרי שלב ההקפאה וללא המשך לשלב הציפוי עם השוקולד.

*הכנת הציפוי והרכבה:*

1. בקערה שמתאימה למיקרו או בסיר קטן, להמיס ביחד את השוקולד והחמאה עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.

2. לשפוך את התערובת מעל החטיפים החתוכים ולהכניס למקפיא לקירור והתייצבות של השוקולד.

3. לחתוך את משטח הגרנולה שהתקבל לריבועים בגודל של כ-2/2 ס״מ. בשביל הכייף, אפשר גם לעטוף כל חטיף בנפרד וכך לשלוח בשמחה עם הילדים לביה״ס או לצרף לקופסת האוכל שלכם במשרד.