לחם ארוך מצופה בגרעינים

1. לחמם תנור ל-170C.

2. להמיס בקערה שמתאימה למיקרו מוצרלה עם חמאה.

3. להוסיף לקערה ביצה ולערבב במהירות. להוסיף 2 כוסות קמח שקדים, אבקת אפייה ואבקת שום.

4. לערבב הכל ביחד לקבלת תערובת אחידה.

5. להוסיף 2 כפות קמח שקדים וללוש את הבצק.

6. לרדד את הבצק בעזרת מערוך בין 2 ניירות אפייה.

7. לחצות עם סכין את הבצק במרכז (אורכי).

8. במרכז כל "חצי" להניח פרוסות גבינה בולגרית לאורך חתיכת הבצק ולפזר מעל זעתר.

9. לקפל את הבצק סביב הגבינה באופן שבו כל המילוי יהיה עטוף בבצק (מזכיר במראה גליל שטוח/ג'חנון).

10. להבריש ביצה טרופה מעל כל גליל בצק ממולא ולפזר מעל את תערובת הגרעינים. לעשות את אותה הפעולה בשני הצדדים, עליון ותחתון של המאפה.

11. להכניס לתנור למשך 18 דק', להוציא ולהפוך בעדינות לצד השני בעזרת תרבד. להכניס לתנור ל-5 דק' נוספות, עד שהמאפה משחים מכל צד ונראה מוכן.

* אפשר להגיש חם/קר.

**לאחסן בקירור.