top of page
_edited.jpg){kind=small}
אנחנו קוראים לו בבית פנקייק בריאות והוא מזכיר במרקם שלו קצת "בלינצ'ס/קרפ", והוא לגמרי הפנקייק המועדף על ילדי (וניסינו מלללא).
באופן אישי אני מאוד מחבבת את הקמח טפיוקה ואת המרקם שהוא נותן, אבל למי שמקפיד על תזונה דלת פחמימה, ניתן להמיר בקמח שקדים, ביחס של 1:1. ולמי שרוצה מרקם קצת יותר אוורירי ועדיין בריא, ניתן להמיר בקמח כוסמין.
מצרכים:
4 ביצים Large
1 כוס קמח טפיוקה
1 גביע יוגורט
1/4 כוס מייפל טבעי או מייפל ללת״ס
1 כפית תמצית וניל
שמן קוקוס/חמאה מומסת לשימון המחבת
הכנה:
1. בקערה גדולה לערבב היטב את כל החומרים עד לקבלת בלילה אחידה וחלקה.
2. לשמן ולחמם מחבת נון סטיק/מחבת פנקייקים.
3. לשפוך מהבלילה 2 כפות עבור כל פנקייק, להמתין שיתחיל לבעבע במרכז והקצוות יתחילו "להתרומם" מהמחבת, ואז להפוך לצד השני.
* להגיש עם פירות חתוכים ליד.
bottom of page