כדורי שוקולד משאריות עוגה

עוגה:

1. לחמם תנור ל-170C. להכין תבנית.

2. בקערה גדולה, לערבב ביחד קמח קוקוס, ממתיק, אבקת אפייה ומלח.

3. להוסיף ביצים, חמאה מומסת, שמנת מתוקה, מים ותמצית וניל. לערבב היטב לקבלת תערובת אחידה וחלקה.

4. להוסיף לתערובת אבקת קקאו ולערבב ביחד כדקה.

5. להעביר את התערובת אל תבנית ולהכניס לתנור לאפייה למשך כ-40-45 דק', עד שקיסם נעוץ יוצא יבש.

כדורים:

1. לקחת את העוגה ולפורר אותה (אני חתכתי קודם לפרוסות דקות עם סכין ואז המשכתי לפורר בידיים).

2. בקערה שמתאימה למיקרו להמיס ביחד את השוקולד והחמאה (כדקה וחצי). לערבב היטב לקבלת תערובת חלקה ואחידה. להוסיף מים ולערבב שוב.

3. להוסיף את תערובת השוקולד אל פירורי העוגה ולערבב עד שפירורי העוגה מצופים לגמרי בשוקולד ומתקבלת תערובת לחה ואחידה.

4. ליצור כדורים (בערך כף גדושה של תערובת לכדור).

5. לגלגל את הכדורים בציפוי הרצוי ולהניח בצלחת/מגש.

6. להכניס למקרר לפחות לשעתיים להתייצבות.

*לשמור במקרר.