לביבות דלעת מתוקות ומחממות

1. לחמם תנור ל-210C ולהכין תבנית עם נייר אפייה מעל.
2. להניח את הדלועים החצויים והבצל על תבנית האפייה.
3. לזלף את ראש השום במעט שמן זית ולעטוף היטב בנייר אלומיניום.
4. לזלף מעל שמן זית ולתבל בנדיבות.
5. להכניס לתנור לאפייה של 40-45 דק׳, עד להזהבה וריכוך של הירקות.
6. להפריד את הדלעת המרוככת מהקליפה, ולהעביר למעבד מזון.
7. להוציא את שיני השום העשויות מראש השום, אל מעבד המזון ולהוסיף גם את הבצל. לטחון ביחד למרקם של פירה. לטעום ולתקן תיבול.
8. להוסיף לפירה ביצה וקמח שקדים ולערבב היטב לקבלת תערובת ללביבות.
9. ליצור לביבות בעזרת הידיים (להרטיב מעט לפני), בערך 1 כף גדושה ללביבה.
10. לאפות בתנור על 200C במשך 15-20 דק׳, או לטגן או להכין במכשיר נינג׳ה בתוכנית אייר פריי על 200C למשך 10 דק׳ (להפוך אחרי 7 דק׳).
11. להגיש חם או חמים, אפשר ליד רוטב איולי ביתי, טחינה או שמנת חמוצה.
.