מרק פטריות, כרישה וקוקוס

1. בסיר או מחבת לטגן פטריות למשך כמה דק' על להבה גבוהה.
2. להוציא את הפטריות ולהעביר לצלחת.
3. לטגן בסיר כרישה למשך 8-10 דק', עד להשחמה קלה.
4. לצקת לסיר מרק עוף, כ-7 כוסות.
5. לתבל עם מלח ואגוז מוסק ולבשל במשך חצי שעה.
6. להוסיף לסיר כמחצית מהפטריות המטוגנות ולטחון הכל במעבד מזון ידני.
7. להוסיף חלב קוקוס ואת שארית הפטריות שלא נטחנו ולבשל ביחד עוד 5-7 דק'.
*לפזר מעל עירית קצוצה ולהגיש חם.