עוגת שיש שוקולית של סבתא

הכנה:

1.לחמם תנור ל-180C ולהכין תבנית "לחם" מלבנית עם נייר אפייה (25/13 ס״מ).

2. בקערה בגודל בינוני לערבב רכיבים יבשים; קמח שקדים, אבקת סודה לשתייה, מלח, ממתיק ואבקת אינסטנט פודינג וניל.

3. להוסיף לקערה ביצים ושמנת חמוצה ולערבב היטב לקבלת תערובת אחידה וחלקה.

4. להעביר את התערובת אל התבנית.

5. לפזר במרכז ולאורך התבנית את תערובת השוקולית ולערבב קלות מלמעלה למטה באופן שבו תיווצר דוגמה של שיש.

6. להכניס תנור לאפייה קצרה של 10 דק' ובזמן הזה להכין את תערובת השטרויזל.

7. הכנת שטרויזל: בקערה קטנה לערבב ביחד קמח שקדים וממתיק. להוסיף לתערובת את החמאה המומסת ולערבב בעדינות לתערובת פירורית.

8. להוציא ולפזר מעל את השטרויזל ולהכניס לתנור ל-20 דק' נוספות.

9.להוציא מהתנור ולשים מעל נייר אפייה (לכיסוי) ולהכניס ל-5-7 דק' אפייה נוספות.

* לצנן במשך 30 דק' לפחות, ולפדר עם אבקת סוכר לפני שפורסים ומגישים.