עוגת אגוזים מהסרטים

הכנה:

1. לחמם תנור ל-160C  ולשמן תבנית תנור.

2. במעבד מזון לטחון שקדים וקוקוס ביחד, עד שמתקבלת תערובת שמזכירה בגודל ובמרקם שבבי "שיבולת שועל".

3. בקערה גדולה לערבב ביחד את התערובת שהתקבלה עם ממתיק, אבקת חלבון, אבקת אפייה, קינמון  ומלח.

4. להוסיף לתערובת חמאה, שמנת, ביצה ותמצית וניל ולערבב לתערובת אחידה.

5. להעביר לתבנית ולהכניס לתנור לאפייה של 25-30 דק', עד לקבלת הזהבה (הצדדים צריכים להיות יציבים).

* לצנן לפני חיתוך והגשה.