רוזלך דל פחמימה

1. להכנת המילוי לערבב בקערה קטנה קינמון עם ממתיק סוכר חום ולהניח בצד.

2. לחמם תנור ל-170C.

3. להכנת הבצק לערבב בקערה בינונית את הרכיבים היבשים ליצירת תערובת אחידה.

4. להוסיף אל התערובת את המים, לערבב וליצור תערובת בצקית.

5. לרדד את הבצק בין 2 ניירות אפייה, לעובי הדק והיציב ביותר.

6. להבריש את מרובע הבצק שקיבלנו בחמאה המומסת ולפזר מעל 2/3 מתערובת הממתיק והקינמון.

7. בעזרת גלגלת לחיתוך פיצה לחתוך את המרובע ל-9-12 מלבנים. לגלגל כל אחד מהמלבנים לגליל.

8. להניח את הגלילים על תבנית עם נייר אפייה, להבריש שוב עם חמאה ולפזר מעל את שארית תערובת הממתיק והקינמון.

9. להכניס לתנור לאפייה של 10-12 דק׳, עד לקבלת הזהבה ומוכנות מלאה של הבצק.

10. להגיש חמים עם שוקולד מריר מומס לטבילה.