קראמבל תפוחים

תערובת תפוחים:

1.במחבת בגודל בינוני להמיס את החמאה עד לקבלת גוון זהוב. 

2.להוסיף אל החמאה את הזוקיני, הממתיק והתבלינים. 

3.לערבב היטב ולבשל מכוסה על אש בינונית במשך כ-15-20 דק׳, עד לריכוך מוחלט של הזוקיני וקירמול של הממתיקים (התערובת תהיה הרבה יותר מצומצמת בשלב הזה ובצבע זהוב כהה). 

4.להוסיף את מיץ הלימון ולערבב. לטעום ולתקן תיבול במידת הצורך. 

 

שטרויזל:

1.בקערה קטנה לערבב ביחד את הרכיבים היבשים של התערובת. 

2.להוסיף את החמאה המומסת ולמולל בידיים לקבלת תערובת פירורית. 

3.להעביר לתבנית שמתאימה לתנור (אפשר גם בנינג׳ה) ולאפות במשך כ-10-12 דק׳, על 180C, עד שמתקבלת הזהבה קלה ופירורי השטרויזל נראים מוכנים. כדאי לערבב במהלך האפייה על מנת שהפירורים יעשו במידה שווה מכל הצדדים. 

 

הרכבה:

1. לפזר את פירורי השטרויזל מעל הקרמבל המוכן ולהניח בצד. לחמם מעט לפני ההגשה.

•מומלץ להגיש עם מעט אבקת סוכר או קצפת לא מתוקה מעל. 

•התערובת מתאימה לתבנית ריבועית בגודל של 12/12 ס״מ

להעביר לתבנית שמתאימה לתנור (אפשר גם בנינג׳ה) ולאפות במשך כ-10-12 דק׳, על 180C, עד שמתקבלת הזהבה קלה ופירורי השטרויזל נראים מוכנים. כדאי לערבב במהלך האפייה על מנת שהפירורים יעשו במידה שווה מכל הצדדים.