חלב שקדים ביתי

1.להשרות את השקדים ללילה אחד (אפשר גם 2) לפחות במקרר או מכוסה בטמפ׳ החדר.

2.לסנן את השקדים מהמים ולשטוף אותם שוב ולהעביר למערבל מזון ביחד עם 4 כוסות מים.

3.לטחון לתערובת דקה מאוד ונוזלית (בשלב הזה התערובת לבנה עם חתיכות קטנות של שקדים קצוצים). 

4.לסנן את התערובת באופן שבו נוכל להפריד את החלב מהשקדים הטחונים. אפשר להיעזר במסננת צפופה אבל אני מציעה לקנות חיתול טטרא או חיתול להכנת גבינות. 

5.לסחוט היטב את החיתול מכל הנוזלים (את הקידם הקצוצים נשמור בצד כי אפשר להכין מהם דברים נפלאים...).

6.להעביר את החב לבקבוק זכוכית ולשמור בקירור עד 5 ימים