חלבה מפנקת

1.בכלי קטן, שמתאים לגז או למיקרו, להמיס את החמאה. 

2.בקערה בגודל בינוני לערבב ביחד חמאת שקד, טחינה, ממתיק וחמאה מומסת, עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה. 

3.להעביר את התערובת אל כלי ריבועי שמתאים למקפיא, בגודל של 12/12 ס״מ (להכין מראש את הכלי עם נייר אפייה מעל, בכדי שתוכלו לחלץ בקלות את התערובת אחרי שלב ההתמצקות שלה). 

4.אחרי מזיגת התערובת אל הכלי שהכנתם, לפזר מעל את שברי האגוזים ולהכניס למקפיא לפחות ל-2-3 שעות. 

5.להוציא את משטח הממתק שקיבלנו אל קרש חיתוך ובעזרת סכין חדה לחתוך לקוביות קטנות בגודל של 1/1 ס״מ.

*לשמור במקפיא עד להגשה.